About Erik

我是Erik,出生於台北。

大學唸的是紡織行銷,碩士念的是商業管理,但現在一頭栽在咖啡產業,不能自己。

在2012年大二,家父認為自己應該體認賺錢的辛苦。在他的要求下,出去打外面打工。打工的地方是咖啡黑潮,一個對我來說美妙的起點。老闆阿靖的照顧下,循序漸進的接觸咖啡,了解咖啡。

2014年初,藉由學校的交換生計畫到瑞典半年。這半年開啟了我前往咖啡產業的大門。半年來,到訪超過50間咖啡店和豆廠。這半年,我真正了解到自己喜歡的咖啡型態。

2014中,回台灣找不到自己喜歡的咖啡,因而心生創立Group19.的念頭。從此之後,大量接觸國外豆廠,並一間一間介紹,一間一間分享。

2015年開始烘豆,期盼能成為和斯德哥爾摩Drop一樣的豆廠。接著開始每個禮拜二和朋友的團練烘豆。

2015年大學畢業,到英國念MBA。藉由英國的地理優勢,又開始大量參與咖啡活動和參訪店家及豆廠。求學期間,以咖啡產業當作畢業論文的主題,試著培養一點對於未來的見解。

拜訪Drop,拜訪Scott Rao,到愛沙尼亞參加烘豆營。只能說,烘豆是我目前最大的執著。

我相信一個人,和他過去所有大大小小有關係。而我,便是以上的組合。

我是Erik,來這是想分享一些我在咖啡路上學到的東西。