2016年我第一次在都柏林看世界賽，當時對咖啡產業還相當陌生，也沒有團隊。
只有自己一個人小小聲地告訴自己，有一天要組織一個世界團隊。

2017年，要服役的我，沒辦法上場比賽，便把比賽的重責大任交給了周遭最親的人。
2017年沖煮賽，我們以第三名作收。比賽成績遠超乎我們的預期，給了我們很大的信心。
也因為那年在比完賽後的檢討，讓我決定參與到生豆的計畫。

2018年，是我們真的想要在沖煮賽上發揮的一年。完整的架構，在烘焙上下足了功夫，請了教練，請了助手。最後，在很多人的幫助下拿下第二名。

2019年，可能是截至目前最接近世界的一次了吧！從產區開始下功夫，了解更多產業鍊的細節，延伸到沖煮與品嚐。最後，仍舊是以第二名作收。其實我們不是沒有進步，但進步的幅度不夠高。

昨天剛結束了波士頓的世界賽。
這次的沖煮賽，自己有很多朋友參賽，也很幸運的在會場喝了許多選手的咖啡。因為自己看得懂比賽了，也從選手的主題展演中獲益良多。這次也因為喝了很多，知道自己的咖啡在世界也應該有一定的程度。
而其實，我的朋友也都跟我說，台灣的選手真的很厲害。想想也是，沖煮賽到現在大概七年，台灣有六年都在決賽名單。現在更是每年都有60個選手，要能夠順利出線的難度真的變得很高。

這三年比賽下來，我們越來越接近我們的目標。與世界的距離，好像就只剩下那麼一點點了。覺得好近，但也很遠。但三年來，比賽確實是幫助我們成長。團隊的建立、烘焙系統的建立、沖煮與烘焙的連結…最重要的是，在這個產業上結交了志同道合的朋友，透過咖啡，學到了不只是咖啡的事。

我想19會繼續努力的，不管是誰代表團隊比賽，我們都會繼續往世界團隊的目標前進。